sambal jawa

Bahan-bahan : 3 sdm minyak goreng 125 cc santan kental dari 1 btr kelapa 1 sdt air asam jawa Bumbu dihaluskan: 10 buah cabai merah 1 cm kencur, bakar 1 cm jahe, bakar 6 buah kemiri, goreng 6 siung bawang merah, bakar 6 siung bawang putih, bakar 6 buah cabai merah 1 sdm gula merah 1 sdt garam Cara Membuat : Tumis semua bumbu yang dihaluskan Masukkan santan dan air asam jawa, aduk-aduk hingga kental Angkat, siram di atas ikan mas panggang yang masih panas