Selasa, 02 April 2013
bakso oriental
Bahan:
2 sdm mentega
2 sdm minyak sayur
100 gr bawang bombai, cincang kasar
50 gr paprika hijau, iris tipis memanjang
100 gr paprika merah, iris tipis memanjang
100 gr paprika kuning, iris tipis memanjang
1 sdm saus inggris
2 sdm saus tomat
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam
100 ml air
Bakso:
200 gr daging ayam cincang 100 gr udang, haluskan
1 sdt peterseli cincang
1 kuning telur ayam
1 sdm tepung panir
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
Buat bakso: Campur semua bahan dan aduk rata. Bentuk adonan sebesar bola bekel.
Panaskan mentega hingga cair. Goreng bakso hingga kecokelatan dan agak kering. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan paprika, aduk hingga layu. Tambahkan bakso dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata. Tuang air, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan agak kering. Angkat.
Sajikan selagi hangat.
Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 109 Kal
Protein: 7,1 gr
Lemak: 7,4 gr
Karbohidrat: 6,0 gr
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar