Resep Kroket Kacang Merah

Resep Kroket Kacang Merah Bahan : 250 gr kacang merah, rebus matang 200 gr ayam giling 200 gr tepung panir 75 ml susu cair 2 sendok makan margarin ½ buah bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 sendok makan tepung terigu 1 batang daun bawang, iris tipis 2 batang daun seledri, iris halus 2 butir telur, kocok lepas Garam dan gula pasir secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling, masak hingga berubah warna. Masukkan kacang merah, daun bawang dan seledri, aduk hingga rata. Masukkan tepung terigu, garam, dan gula pasir, aduk rata. Tuang susu cair, masak hingga mengental. Angkat dan dinginkan. Ambil satu sendok makan adonan, lalu buat bulat lonjong. Celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.