RESEP PUDING TAPAI KELAPA MUDA

Bahan: - Agar-agar putih 2 bungkus - Gula pasir 200 gram - Santan dari 1 butir kelapa 750 cc - Kelapa muda 1, keruk isinya - Mutiara (pacar cina) 100, direbus - Tapai ketan hitam manis 200 gram - Putih telur 2 butir - Garam 1/8 sdt - Vanili 1/2 sdt Cara Membuatnya: Santan di aduk bersama gula dan agar-agar. Didihkan sampai gula larut dan matang. Masukkan kelapa muda, pacar cina, tapai ketan. Aduk rata. Kocok putih telur, garam, vanili. Tuang adonan agar-agar ke dalamnya. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan. Dinginkan sampai beku. Siap untuk disajikan